Рецепт творожной запеканки)

В этой записи я с вами поделюсь как я готовлю творожну. запеканку. На заметку кормящим мамам, такую запеканочку можно кушать даже вам и мне в том числе, так как я тоже кормлю))
Итак приступим. Вам понадобится:
- творог 500 гр
- 2 яйца
- сметана 5 ст. ложек
-манка 5 ст. ложек
- сахар 1 стакан
- изюм 100 гр
И если  у вас есть, то можно еще и ванильный сахар взять))

Берем в самую первую очередь заливаем гарячей водой изюм, чтоб набух

Потом берем 5 ст. ложек манки и смешиваем с тремя ложками сметаны. Оставляем, чтоб набухло.

Дальше, пока набухает, берем сито и протираем творог. Таким образом он насытится воздухом и запеканочка будем более нежная)

Вот что должно получится

Теперь до творога вбиваю яйца, всыпаю сахар, додаю манку со сметаной и хорошенько взбиваю до однородной масы.

Теперь забрасываю изюм

Снова все перемишали и можно выкдадывать в форму промазаную сливочным маслом(я не мазала,  так как у меня стекляная форма). Сверху промазываем оставшейся сметаной, чтоб запеканочка не подгорела и была красивой. Выбирайте форму, чтоб немного места осталось, потому что запеканка еще вырастит.

Ставим в духовку на 180 С на 40-45 минут до золотистой корочки.

Приятного апетита.)))